Η ιατρός Παρασκευή Καφρίτσα είναι Ενδοκρινολόγος – Διαβητολόγος και κάτοχος Μεταπτυχιακού διπλώματος της Σχολής Κοινωνικών Επιστημών του Ελληνικού Ανοιχτού Πανεπιστημίου. Σπούδασε στην Ιατρική σχολή του Πανεπιστημίου Πατρών και ειδικεύτηκε στην Πανεπιστημιακή Θεραπευτική Κλινική του νοσοκομείου «Αλεξάνδρα» και κατόπιν στην Ενδοκρινολογική και Διαβητολογική κλινική του νοσοκομείου «Γ. Γεννηματάς Αθηνών». Έχει λάβει εξειδίκευση στη διενέργεια υπερήχων ενδοκρινών οργάνων. Διαθέτει μεγάλη εμπειρία σε όλο το φάσμα της κλινικής Ενδοκρινολογίας με έμφαση στις παθήσεις των επινεφριδίων. Μέσω της συμμετοχής της σε πολυάριθμα συνέδρια και σεμινάρια τόσο στην Ελλάδα όσο και στο Εξωτερικό συνεχίζει να παρακολουθεί στενά τις νεότερες εξελίξεις στο χώρο της Ενδοκρινολογίας.